【3千円以上送料無料】砂糖の世界史／川北稔 - ショッピング・ショップ | 通販検索

岩波ジュニア新書 276

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者川北稔(著)出版社岩波書店発売日1996年07月ISBN9784005002764ページ数208Pキーワードさとうのせかいしいわなみじゆにあしんしよ276 サトウノセカイシイワナミジユニアシンシヨ276 かわきた みのる カワキタ ミノル9784005002764内容紹介茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖。この、甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて、近代史の流れをダイナミックに描く。大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命—教科書に出てくる用語が相互につながって、いきいきと動き出すかのよう。世界史Aを学ぶ人は必読。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ 砂糖のふしぎ/第1章 ヨーロッパの砂糖はどこからきたのか/第2章 カリブ海と砂糖/第3章 砂糖と茶の遭遇/第4章 コーヒー・ハウスが育んだ近代文化/第5章 茶・コーヒー・チョコレート/第6章 「砂糖のあるところに、奴隷あり」/第7章 イギリス風の朝食と「お茶の休み」—労働者のお茶/第8章 奴隷と砂糖をめぐる政治/第9章 砂糖きびの旅の終わり—ビートの挑戦/エピローグ モノをつうじてみる世界史—世界史をどう学ぶべきか