自然農の野菜づくり 耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない… [ 高橋浩昭 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない… 高橋浩昭 川口由一 創森社シゼンノウ ノ ヤサイズクリ タカハシ,ヒロアキ カワグチ,ヨシカズ 発行年月：2010年10月 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784883402533 川口由一（カワグチヨシカズ） 1939年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに沿った農を模索し、1970年代半ばから自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾など全国各地の学びの場に伝えている。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを務める 高橋浩昭（タカハシヒロアキ） 1960年、茨城県生まれ。東京都育ち。筑波大学大学院環境科学研究科修了後、（株）ナチュラルハウスで自然食品、有機農産物の流通・販売に従事。1988年、結婚と同時に伊豆の山間地（静岡県沼津市）に移住し、空き家と畑を借りて農的暮らしをスタート。また、川口さんが主宰する妙なる畑の会合宿会にも参加し、自然農の考え方、取り組み方を学ぶ。現在、1haの畑で50種類余りの野菜と数種類の果樹を手がけ、30軒余りの家庭への宅配と3店舗への直送をおこなう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　生命の営みをつなぐ自然農の要諦（畑の準備をする／畑に合う作物＆育てる作物の選択／野菜を切らさない作付けの工夫　ほか）／第2章　自然農の野菜・つくり方のポイント（果菜類／葉茎菜類／根菜類　ほか）／第3章　自然農の野菜などの加工・保存の工夫（農産物の加工・保存のコツ／梅肉エキス／梅ジュース　ほか） 耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵としない…。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業