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おもてなしの経営学（理論編） 旅館経営への複合的アプローチ [ 東北学院大学 ]
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旅館経営への複合的アプローチ 東北学院大学 創成社オモテナシ ノ ケイエイガク トウホク ガクイン ダイガク 発行年月：2012年11月 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784794423993 第1章 日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化／第2章 おもてなし経営の考え方／第3章 旅館業への経営学的アプローチ／第4章 旅館の競争力構築ー宮城の女将に学ぶ／第5章 旅館の事業再生と再生ファイナンスー家業から企業への転換／第6章 ホテル業の経営分析ー帝国ホテルの事例から基礎を学ぶ／第7章 ホテル・旅館業の社会的責任ー東日本大震災における取り組みとCSR／付録 東北と宮城の観光業の現状と展望 本 旅行・留学・アウトドア ガイドブック
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価格 ： 1,760 円 （税込）
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