上田淳子のチキンスープ 鶏肉＝具材、スープ。簡単、本格的。 [ 上田 淳子 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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鶏肉＝具材、スープ。簡単、本格的。 上田 淳子 グラフィック社ウエダジュンコノチキンスープ ウエダ ジュンコ 発行年月：2020年12月08日 予約締切日：2020年11月12日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784766134971 上田淳子（ウエダジュンコ） 料理研究家。日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザー。短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を学ぶ。卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て、渡欧。スイスのホテルのレストラン、ベッカライ（ベーカリー）、フランスのミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで3年ほど料理の修業に励む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などでも活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 鶏もも肉のスープ／鶏むね肉のスープ／鶏ささみ肉のスープ／骨つき鶏もも肉のスープ／鶏手羽元のスープ／鶏手羽先のスープ／鶏挽き肉のスープ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず