漬けものレシピ Tsukemono　cookbook （漬けておくだけで、おいしい一品（前サブ）） [ 重信初江 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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Tsukemono　cookbook 漬けておくだけで、おいしい一品（前サブ） 重信初江 朝日新聞出版ツケモノレシピ シゲノブハツエ 発行年月：2018年01月19日 予約締切日：2018年01月17日 サイズ：単行本 ISBN：9784023331914 重信初江（シゲノブハツエ） 服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校に助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。雑誌、テレビなどでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜を漬ける（日々の漬けもの／保存の漬けもの／昔ながらの漬けものを完全マスター）／2　肉・魚介を漬ける（粕漬け／麹漬け／みそ漬け　ほか）／3　卵・豆腐・チーズ・果物を漬ける（みそ漬け／ウスターソース漬け／ピクルス　ほか） 野菜、肉、魚介、卵、豆腐、チーズ、果物…毎日食べたい漬けもの92種と展開料理30品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず